tiistai 15. lokakuuta 2013

Kunkkua päälle ja pöytään

Jos nyt pitäisi tarkalleen sanoa koska esittelyyn pääsevä mekko on ommeltu viimeistelyjä vaille valmiiksi, niin, tuota, tuota, jaa-a... Aikas kauan se on tuolla ompelupöydällä ollut viittä vaille valmiina. Mutta nyt otin itseäni niskasta kiinni ja VIHDOINKIN viimeistelin helman ja litistin sekä tikkasin saumat pääntieltä ja hihansuista :D Hitaasti hyvää tulee, eikö?

Kangas hommattu silloin aikoinaan Verson Puodista, on siis Leena Rengon suunnittelemalla Aurinkokunkku kuosilla kyllästettyä joustista, ja resori taitaapi olla tuttuakin tutummasta Linnelistä :) Mekon pohjana veikkaisin olleen Lil' Darling paitakaavan koossa 86.
Entäs se kunkku pöytään? Noh, tämänpäiväisen leipomisen jäljiltä on minun pakko todeta että nyt on löytynyt the kuivakakkuohje!! Siipan äitee oli viimeksi leiponut hyvää kakkua ja ohjehan oli otettava, ja kun kuulun kastiin etten niin välitä kahvin mausta leipomuksissa, jätin ohjeen pikakahvijauheen pois/korvasin vehnäjauhoilla... Ei huonontanut ollenkaan, päinvastoin, ja nyt kakku sopii mitä erinomaisemmin siihen että taikinaan voisi vaikka lisätä mariannerouhetta, pätkis palasia, suklaata, tms. mitä nyt mielen tuleekaan :D
Ohje on jostain lehdestä, mistä en tiedä kun siipan äiteelläkin oli vain repäisty sivu josta kuvan nappasin, kuvassa ei siis näy lehden nimeä... Mutta tässäpä tuo "virallinen" ohje jos joku sitä haluaisi vaikka testata :)

MOKKAKAKKU
200g voita tai margariinia
3dl sokeria
3 kananmunaa
5dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1/2 dl pikakahvijauhetta
1/4 dl kaakaojauhetta
1/2 dl maitoa

1. Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi.

2. Lisää kananmunat taikinaan samalla kokoajan vatkaten.

3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi ja lisää maito, sekoita.

4. Voitele ja korppujauhota vuoka ja kaada taikina siihen. Paista uunin alatasolla 175 asteessa noin tunti. (itsellä asteita oli 150 kiertoilmauunissa, eikä ainakaan raa'aksi jäänyt)


Uusille lukijoille lämmin tervetuloatoivotus :D

2 kommenttia:

  1. Ihanat värit tuossa mekossa! Sielläkin innostuttu leipomaan. :) Niin ja kiitos tervetulo toivotuksista. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos :)
      Teki ihan hirveesti mieli jotain leivosta ni pakkohan sitä oli leipoa :D

      Poista